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【产地直批】黑木耳 春耳 秋耳 东北黑木耳 小木耳 云耳 特级
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面议
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最小订购:
1千克
总供应量:
1000千克
供货地址:
福建省 宁德市 古田县水岸花苑5号楼
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供应商信息
普通会员第
13
年
古田县盛耳食品有限公司
联
系
人:
杜雄杰
手
机:
18805939883
固
话:
0593-3865222
传
真:
-
公司类型:
有限责任公司
加工定制:
提供
主营行业:
农业,食用菌
所在地区:
福建省 宁德市 古田县
公司商铺
详细介绍
品种
其他
等级
特级
完整性≤
90.0
杂质≤
0.1
水分≤
86.0
产地
福建省古田县盛耳食品有限公司
世界上生产黑
木耳
的国家不多,主要是亚洲的中国、日本、菲律宾和泰国等,但以中国产量最高。50年代我国成功地培育出黑木耳的纯菌种,并应用于生产。
近年来,我国的黑木耳生产采用段木栽培和代料栽培,年总产量占世界黑木耳总产量的90%,我国出口黑木耳占世界贸易总量的三分之三。
黑木耳的营养价值:据专家测定,每百克黑木耳含蛋白质10.6克,碳水化合物65.5克粗纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克,还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素,烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。
黑木耳的含铁量是芹菜的20倍,猪肝的7倍,是一种非常好的天然食品。
1、葱爆牛肉木耳
[原料]水发黑木耳25克,植物油400毫升(约耗50毫升),牛内260克,葱180克,鸡蛋1个,高汤80毫升,香菜梗25克,湿淀粉、酱油、精盐、味精、蒜、香油各少许。[制法]将牛肉切成薄片,加上鸡蛋清、湿淀粉浆匀,香菜梗切成长段,蒜切成片,葱切成片。炒锅加植物油烧热,加入葱片,葱片煸炒几下,再加入黑木耳、酱油、精盐、味精、高汤、用湿淀粉勾芡,加入牛肉片和香菜梗段炒熟,淋上香油出锅即可。
2、肉片炒木耳
[原料]黑木耳60克。植物油300毫升(约耗30毫升),猪腿肉350克,泡辣椒40克,荸荠40克,湿淀粉、精盐、味精、酱油、醋、白糖、姜末、干淀粉、香油、料酒、豆瓣酱、葱段各少许。[制法]将黑木耳洗争、去蒂、猪腿肉洗净,切成薄片,泡椒去子后切成片,荸荠去皮,洗净,捣成末。猪肉片放碗内,加料酒、味精、荸荠末、干淀粉、精盐拌匀,炒锅上旺火,放油烧至五成热时,把浆好的猪肉片逐片下锅,炸至猪肉片浮起进捞出,待油温升至八成热时,再将猪肉片投入油锅内炸脆,倒入漏勺沥去油,在碗内放料酒,白糖、味精、醋、酱油、湿淀粉调成卤汁,原锅复上火,放油少许,放姜末、葱、段、泡椒片、豆瓣酱、煸出香味,把黑木耳和卤汁下锅,并将炸好的猪肉片下锅炒匀,淋上香油,出锅装盘即可。
3、腰花炒木耳
[原料]水发黑木耳85克,猪腰2个,豌豆苗、笋片各20克,香油40毫升,清汤、醋、料酒、精盐、味精、酱油、花椒、胡椒粉各少许。[制法]将猪腰去衣膜、腰心,洗净,在光面剞上刀纹后切成鸡冠片,用沸水氽至发白捞出,沥干水,盛于汤盆,放入醋、胡椒粉,豌豆苗去老根,洗净。炒锅上旺火,放清汤,精盐,料酒,味精,酱油,花椒、黑木耳、豌豆苗、笋片,烧开后撇去浮沫,再沸后起锅倒入汤盆即可。
古田县盛耳食品有限公司
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杜雄杰
经理
手机: 18805939883
电话:0593-3865222
传真:-
地址:福建省 宁德市 古田县水岸花苑5号楼
邮编:
公司网址:
http://sp.hhczy.com/1025819/
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