完整性≤ | 90.0 | 水分≤ | 其他 |
杂质≤ | 0.5 | 种类 | 干竹荪 |
产地/厂家 | 福建 | 等级 | 特级 |
竹荪是名贵的食用菌,历史上列为
“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜,
同时也是食疗佳品。其营养丰富,
据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,
碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、
粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、
神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。
还具有特异的防腐功能,
夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、
无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、
宁神健体的功效。
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,
提高机体的免疫抗病能力。
补气养阴,润肺止咳,清热利湿;
干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,
碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、
粗纤维8.4%,灰分9.3%。