品牌 | 塔拉九牛 | 产品类别 | 牛肉干 |
口味 | 原味 | 售卖方式 | 包装 |
商品条形码 | 等级 | ||
净重 | 450 | 原产地 | 内蒙古 |
保质期 | 270天 | 生产日期 | 近期 |
生产厂家 | 通辽九牛牛肉干食品有限公司 | 储藏方法 | |
原料和配料 | 卫生许可证 | ||
产品标准号 | 特产 | 是 | |
生产许可证编号QS | 包装规格 |
刚毅中带着的那份柔美一定会感染您,不管您们信不信,反正我是信了
成吉思汗的战备军粮,我们以祖先的名义保证:绝对的科尔沁黄牛,西门塔尔!
内蒙古牛肉干简介:内蒙古牛肉干是内蒙古草原特产,这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉,还因为它的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥,将新鲜的牛肉,
原料主料:黄牛大腿上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。
调料:盐、葱、姜、白砂糖、花生油等各适量。
工艺:先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。
将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。
12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风的地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,1天至3天即可。内蒙古地区风干时间更短。
将肉条取下切成四、五厘米长的块。炒锅置于火上,热锅注入花生油。四成热时,放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高),捞出沥油。等到熟透,即可装盘上桌。