酒店厨房多功能切菜机 多种型号切丝切丁 切芹菜

一 产品介绍

我厂生产的多功能切菜机总结多年的经验，反复改进设计制造，“离心式切片构造”可完成硬质蔬菜的切片，自动输送到刀架下，可加工成片、丝、块、丁、菱形、曲线等多种形状。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。该机广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜台、豆角等蔬菜以及竹笋、年糕、海带的加工，也是酱菜行业的理想设备，也是酱菜行业的理想设备。

带离心款随机工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波纹型刀和直竖刀，根据物料切碎需求更换不同刀片。
不带离心款随机带两把直竖刀。

二产品参数

电压:220v/380v（根据客户需求）

额定功率:0.75kw

生产效率:660kg/h（）

外形尺寸: 950mm*450mm*850mm

离心料筒直径：200mm

机器重量：95kg

不带离心切片头，带2把刀。带离心切片头，带4把刀。

离心切片厚度2-10毫米可调，传送带切片切丝厚度1-25毫米可调

菱形刀片切出厚度：16毫米，切丁刀片切丁宽度：19毫米

三 主要结构与注意事项:

1.主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成。

2.离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

3.工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。

四 产品效果

四、使用方法

4.1竖刀安装

4.1.1竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝、块、丁、菱形等花样。切割不同花样的的菜需要安装相应的竖刀。

4.1.2产品出厂时，随机安装片刀各一把。其他规格的刀具（曲刀、菱形刀、长方刀、方块刀），可根据用户的需要定做。

4.2竖刀切菜尺寸调整结构

4.2.1竖刀切菜尺寸可在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺钉，得到所需的尺寸。

4.2.2菜的尺寸调小，转动可调偏心轮，使槽的开口向上。松开可调偏心螺钉，离开偏心轮方向移动适量。

　　菜的尺寸调大，转动可调偏心轮，使槽的开口向下，桦开可调偏心螺钉，离开偏心轮方向移动重量。

4.3切片厚度调整

4.3.1切片机构适用于土豆、萝卜等瓜类硬菜的切片。切片厚度可以根据要求在1-10mm之间调整。

4.3.2切片固定在料筒壁上，刀刃应与拨料盘有0.5-1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧的螺丝钉得到，调好后紧固螺母。

4.4速度调整

4.4.1竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择，切细丝时选择高速，粗丝和切菜尺寸较大时依次选择中速和低速。

4.2.2感触带张紧：竖刀三角带张紧，可调整机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可张紧，切片机构张紧，可调整电机板螺母张紧目的

五、维护保养及注意事项

1 各活动部位没孔每班加10#机油，滚动轴承每季度更换钙基润滑油。链轮及齿轮每班加注机油适量，以不滴落为宜。至适当位置，当转盘靠外时可松开两M12螺栓，用锤头轻击转盘使间隙合。

2 切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件，所切菜要清理泥渣食盐等。以免损坏刀具，用完后清理残余剩菜并擦式干净，保持清洁。

3 工作时勿将手伸入拨盘中或竖刀下面，确保人身。

4 使用时不要使开关和电源及电机线破损、受潮进水以免发生漏电，为保证，请在机器的接地标志部位连接地线。

5 工作中如果机器的声音不正常时，立即停止检查，待故障排除后，方可继续使用。

6 在工作中，如果发现输送带与压菜之间发生松动应及时调整张紧螺钉使其张紧，但应注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。

7 工作中速度变缓应看三角带是否松动，适当拉紧后在工作。如发现轴承部位有溢油、过热或卡阻现象，应加油或更换轴承。

8由于机器型号不同，价格不同，购买机器之前，请电话咨询我公司业务人员，以本公司人员报价为准。汇款后请与店主确认是否到帐及所购买的货物品名、数量、型号、颜色、收货人信息等。汇款后不与店主联系，对此所引起的后果均有买家承担!由于本机器体积较大，重量较高，故只发物流托运，不走快递和平邮，请亲放心，我们会坚持用好的物流公司，保证用快的速度，以的方式将机器送至您的手中。部分偏远地区，购买时请先咨询网站客服人员！亲，请您收货时，务必先检查好货物哦！让我们一起来部分物流公司不负责任现象！