石磨豆浆机作为传统豆浆生产的主要设备,有着无可媲美的优势,在低温环境下研磨的豆浆,大大的保持了蛋白质的含量。《本草纲目》记载:“豆浆—利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘,滋阴润燥,“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康”,常饮豆浆,对身体大有裨益。由此可见豆浆的益处是很大的。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。利用现代机械生产过程中机身在研磨的过程中造成的高温对豆浆的营养成分进行破坏,严重影响了豆浆的品质,而使用石磨豆浆机生产的豆浆则大大的避免了这一弊端。用石磨豆浆机磨出的豆浆既均匀又细致能让黄豆充分自然释放蛋白质与各种营养元素。石磨自身含有的独特矿物质和大豆的营养元素天然混合,浑然一体,使其豆浆清香味美,更加营养。
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