水蜜桃
无锡水蜜桃是江苏省著名特产。素以肉嫩汁多,香浓味醇,鲜甜甘美而著称。所以又被称作“玉露蜜桃”。无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃,由于无锡太湖地区优越的自然条件,水蜜桃便在太湖之滨兴盛起来。现在大体上可分为白凤桃和白花桃两面三刀大类。还有一种叫“笔管红”,成熟后皮上有大小不等的红圈,顶端鲜红如血,汁多而甜,但产量少,显得更加名贵。
美国蟠桃
7月中旬成熟,平均单果重160-250克,内外膛均着全红色,鲜艳,硬溶质,极耐贮运,味甜,自花结实,早产丰产。
丽江雪桃
丽江雪桃——又称:仙桃、寿桃,产于丽江玉龙雪山下的自然保护区域,吮吸着清澈纯洁的雪山融水,集天地之灵气,采日月之精华、雪桃果型硕大、色泽红艳,最大的重达 1600 克,平均果重为 500 克左右,口感爽脆、桃味浓郁,被国家绿色食品发展中心,认定为绿色食品,并荣列为 60 周年国庆人民大会堂国宴指定用品,其 800 克左右一只的价格约人民币 1000 元、500克的约 100 元,由此可见雪桃的珍稀。
寿林早仙桃
寿林早仙桃:果实最大已超过400克,成熟期为5月中旬左右,果实发育期50天左右,果实近圆形,果面鲜红色,果肉白色,味甜脆,汁多细腻且有香气。经过品尝后,大家一至好评,该品种在10年,不会有什么桃品种能取代它,值得大力推广,经过测试后得到以下数据,含糖量20%,每百克果肉含维生素C208毫克,粗纤维6.09毫克,含可溶性固形物24%
锦绣黄桃
锦绣黄桃:8月下旬成熟,鲜食品种,单果重300-500克,金黄色,非常漂亮,人见人爱,质细味甜。糖度25度,品质极上,常温保存20-30天不软,货架期长,售价高,自花结实,抗病易管理。
黄桃在中国西北、西南一带栽培较多。另外在皖北砀山县种植比较集中,种植面积特别广泛,已经成为主产区。随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点:多数品种树姿偏直立,花芽着生部位高,果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致蜜而韧,粘核者多。有:潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。
11月至翌年3月前种植,以春天为主,待土壤完全解冻后尽量早栽。密度应根据园地的条件及品种、整形修剪方式和管理水平等而定,一般栽植450~750株/hm。定植穴深度在40~80 cm为宜。苗木选健壮苗(尽量选一年生苗,它比带芽苗苗期缩短1年,成形缩短2年,翌年可结果),按等级分栽,施有机肥50 kg/穴,过磷酸钙1 kg/穴,做到一层肥料一层土。定植深度在嫁接部位以下3~5 cm,芽片向阳,在苗木埋土1/2时,将苗木向上提一下,让根系充分舒展,然后填土踏实,浇水,覆膜。为防止风吹引起苗木摆动,可在苗木旁插一根竹竿并绑扎固定,当嫁接芽长到40 cm以下时及时剪除砧木(芽接),在接芽上端1 cm处斜剪,当接芽长到60 cm以上时,及时摘心,促副梢生长,为培养三大枝作准备。为防止出现根瘤,定植前可用氨水1.0~1.5 kg/穴消毒。
落叶后封冻前,结合秋施基肥将翻改土对桃园进行深翻扩穴,改良土壤理化性状,以定植穴为中心,每年或隔年向外深翻,深40~60 cm,尽量减少伤根,特别是骨干根,直至株间土壤全部翻完为止,整理好树盘,土壤回填施入有机肥,灌封冻水。果园生长季降雨或灌水后,及时中耕松土,深度5~10 cm。可用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖在树冠下,厚度10~15 cm,上面压少量土。