猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。很多人就想自己在家动手做烤猪蹄吃，下面我为大家介绍具体的做法？
猪蹄：2只(约800克)
卤水：适量，做法请见这里（附万用卤水配方：八角2个、桂皮5克、草果1个、三奈2克、香叶3片、花椒1/8TSP、小茴香1TSP、白扣3颗、砂仁1个、酱油8大匙（约重110克）、冰糖70克、姜50克、葱25克、蒜4瓣）
辣椒末：适量
花椒末：适量
孜然末：适量
葱花：1小碟
熟花生：1小碟
1、猪蹄收拾干净后，放入卤水锅。很多家里都有现成的卤水，直接用就是了，如果没有，可以自己先做一锅卤水，这东西家中常备啊；
2、大火煮开后，小火煮50分钟；
3、捞出来，加上辣椒末、孜然末，拌均匀；
4、摆上烤架，也可以刷点油；
5、烤箱预热200度，中层，烤20多分钟就可以了；
6、取出来，再撒点辣椒末、花椒末、孜然末什么的，还有花生末、葱花，就可以开吃了。
如果上面的方法还是不能烤出可口的烤猪蹄的话，那么我们建议您来学习一下正宗的烤猪蹄技术。
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二、选材上：我们教你怎么去挑选品质最佳的猪蹄，只有好的原材料才能做出更好的口味。所谓，巧妇难为无米之炊。
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