性状:白色结晶性粉末。无臭无味。空气中稳定。几乎溶于水。易溶于稀盐酸、稀硝酸及柠檬酸铵液。不溶于乙醇。 用途:缓冲剂;疏松剂;面团改良剂;营养增加剂;酵母食料;乳化剂;固化剂;抗氧化增效剂;稳定剂。樱桃馅芯料罐头、奶粉、奶油粉、冷饮、冰淇淋、土豆制、小吃食品。 限量:作为疏松剂可用于饼干、婴幼儿配方食品1.0 含量:97%-105% |
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