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膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,其成分:碳酸氢钠,葡萄糖酸内酯,轻质碳酸钙,玉米淀粉,木瓜蛋白酶,乙基麦芽酚主要用无铝双效泡打粉,复合膨松剂 作面制食品的快速疏松剂。用法及用量:先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦),然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。剩余产品要密封置于阴凉干燥处。保质期2年