酒精度： 13%

总酸度：4.5克/升

残糖含量：4克/升

种植
树龄：15年

栽培方式：无架栽培

密度：1660株/公顷

产量：16吨/公顷采收方式：在四月下旬人工采收，并进行两次筛选

土壤
这款美乐葡萄精选自BYOB种植园的北面地区，该区土质为深层粘壤土。

酿造
浸泡：10天短期浸泡
萃取：传统淋汁作业，并混入液态氮
發酵：使用活性干酵母（贝酵母）
温度：摄氏25–28度陈酿：在不锈钢桶内放2-3个月后装瓶

品评
色泽：带明亮桃红色光泽的深红色
气息：浓郁的蓝莓和黑醋栗的香气，略带薄荷的味道
口感：入口宜人，中等酒体，单宁柔和
搭配：意大利面