L-天门冬氨酸钠
分子式： 　C4H6NO4Na·H2O
分子量： 　173.10
性　状： 　本品系白色晶体或结晶粉末
质量标准：企业标准
项 目 　 标 准 （优等品） 　 标 准 （一级品）
含 量 [以Mg计] 　≥98% 　≥98%
比旋光度[α]D20 　+18.5°～+21.0° 　+18.5°～+21.0°
透光率% 　≥98 　≥95
氯化物％ 　≤0.02 　≤0.02
硫酸盐％ 　≤0.03 　≤0.03
干燥失重％ 　≤0.25 　≤0.5
铵 盐% 　≤0.02 　-
砷盐(以As2O3计)ppm 　≤1 　≤1
重金属(以Pb计)ppm 　≤10 　≤10
铁盐ppm 　≤20 　-
PH值(10%)溶液 　6.0～7.5 　6.0～7.5
用途： 　L-天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。在医药行业，可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。
包装： 　25Kg纸板桶加塑料内胆，亦可随客户要求。
贮存： 　避光、干燥阴凉处封闭贮存。