产品名称 | 冰醋酸 | CAS | 64-19-7 |
厂家(产地) | 山东 | 密度 | 1.05(g/cm3) |
执行质量标准 | 国标 | 产品等级 | 优级品 |
品牌 | 山东 |
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物适生长所需的pH。乙酸是我国应用早、使用多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料