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金冠苹果，又名金帅，黄元帅，黄香蕉，华珍苹果。辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。
黄元帅苹果，经有关部门鉴定测试，果实可溶性固形物含量14.8%，有机酸含量0.43%，硬度为每平方厘米55公斤。其主要特征有：果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。