什么是抗性糊精?
抗性糊精由淀粉加工而成,是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量**,属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料,在食品工业中具有的广阔的发展前景。
抗性糊精为白色到淡黄色粉末,略有甜味,无其他异味,水溶性好,10% 水溶液为透明或淡黄色,pH值为4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 .抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。
名称:抗性糊精
供应商:西安沛森生物科技有限公司
类别:膳食纤维
药用部位:淀粉
性状:类白色粉末
规格:90%
网筛孔径:80目
功效
采用Roberfroid(1999年)发表的等式, 抗性糊精的热量值是每克7.1 kJ (每克1.7 kcal),此值与临床上在健康年轻人中测定的(Vermorel等,2004)一致,也与可溶性膳食纤维公认的热卡值一致(Livesey,1992)。 在欧洲此值可用于测定食物所含的能量(Coussement,2001)。 抗性糊精不同于标准淀粉而象抗性淀粉一样,实际上在消化道的上部部分地被水解(Ver¬morel等,2004) : 仅15%在小肠内被酶消化,而其余部分进入大肠,初始量的75%在大肠内慢慢地逐渐被发酵,10%排出体外(Van den Heuvel等,2004)。
血糖作用
抗性糊精除了可增加食物的纤维含量,由于它还具有提供热量持久的特点,所以也许它对体重控制有潜在的作用。 有一个指标,用于表明碳水化合物防止生活方式疾病和帮助减少肥胖病的发生的能力,已获得广泛认可,这个指标就是血糖指数(GI)。 其衡量的是摄取碳水化合物食品之后血糖反应(表明血糖水平上升的速度及其如何随着时间的推移而维持)。血糖指数的定义是待测食品的50g 碳水化合物部分的血糖反应曲线下方的增加区域,以**反应与同一受试对象摄入相同碳水化合物含量的标准食物产生的**反应的百分比表示(粮食与农业组织,1998)。通常与血糖指数相关的血胰岛素指数(II),其定义与此相似,也是待测食品的50g 碳水化合物部分的血胰岛素反应曲线下方的增加区域,以胰岛素反应与同一受试对象摄入相同碳水化合物含量的标准食物产生的胰岛素反应的百分比表示。GI和II似乎与应付长时间用力以及食欲调节的营养学考虑相关,在两种情况下GI较低的食物是较好的选择。一个重要的考虑是混杂食物和饮食整体的GI值亦可测定。摄入抗性糊精可引起低血糖(**反应=25)和血胰岛素反应(胰岛素反应=13) (Donazzolo等,2003)。因此作为缓慢释放能量的碳水化合物,它可以部分或完全替换其他碳水化合物,例如糖和淀粉。例如,当以抗性糊精制成的糖浆用于浓缩果汁饮料中(图1)并于稀释后饮用时,其引起的**反应仅为等效糖制品的10%。 3.3 对体重的作用 在中国,超重正日渐变成一个全国性的健康问题。中国肥胖问题工作组,WGOC建议将体重指数24作为中国人群超重的分界值。根据这一分界值,估计约有34%的中国人超重。 人们已充分认识到增加膳食中纤维含量的好处。抗性糊精除了可以简单地增加食物中纤维的含量,也有助于延迟饥饿感的再产生((Van den Heuvel等,2004),这与以前关于GI低(Bellisle,2008)且纤维含量高((Slavin和Green,2007年)的食物的满足感和进食后饱足感的影响的观察和总结是一致的。因此,抗性糊精对体重控制有潜在的作用,而且这一点也将被很快发表的最近的一项临床研究的结果所证明。事实上,对120名超重男性采用补充抗性糊精作为可溶性纤维的膳食干预显著改变了某些生物标志物,并减少了通常与代谢综合征相关的风险因素。此外,摄入抗性糊精对警觉性和认知力的影响研究表明,血糖反应并不是预测食品成分对最初提到的两个参数的影响效率时唯一需要考虑的因素(Rozan等,2008)。这一点,加上前面提到的体重控制研究的结果,使我们提出这样的设想,即抗性糊精对结肠的作用,以及主要是短链脂肪酸(SCFAs )的产生参与每日能量来源的供应,也是抗性糊精能够长时间提供热源的关键因素。这一点仍需通过临床研究清楚地证明,而临床实验的设计将由于无可置疑的人类标志物而非常复杂。事实上,应当在例如,ileostomised的患者身上测试产品,而这类测试并不总是很容易施行或在道德上很容易接受。 此外,已获得的结果并不一定代表在健康的志愿者中可获得的结果。
益生元作用
在过去的几十年中,出现的益生元产品的定义有无数种,这些定义或多或少有微妙的不同。 目前正在使用的众所周知的前生物产品特别包括各种类型的低聚糖(如胰岛素、低聚**和半乳糖寡糖)(Alexiou和Franck,2008年),虽然在大量服用时会担心肠道产气过多,但其安全使用的历史已经很长了。然而,新的声称具有益生元特性的化合物也在出现,需要更广泛的前生无作用的定义,以反映人类微生物丛的微生态学的最新进展。最近国际粮农组织将所有这些因素考虑在内,把益生元产品的定义修改为'可对宿主产生与微生物丛调节有关的健康益处的非活性食物组分'(国际粮农组织,2007年) 。 有人侧重于摄取益生元产品后观察到的生理效应, 根据益生元产品的一种定义(Woods & Gorbach 2001)对抗性糊精进行研究,该定义 认为,益生元产品的特征是:'"有益细菌"的增加和/或"有害细菌"的减少、肠道pH值的降低、SCFAs的产生和细菌酶浓度的变化'。研究表明,抗性糊精是通过结肠发酵表现出所有这些益生元作用的。这些不同的结果是来自许多研究,有体外研究,有动物(大鼠)实验,也有人体实验(Van den Heuvel等,2005; Lefranc-Millot等,2006b; Pasman等,2006)。这些发酵对消化道上皮内的结肠细胞有益,促使有益糖解菌群增加(图2)、降低结肠pH值(图3)并由此减少潜在致病性菌群(如每日服用15克抗性糊精,14天后人类大便内产气荚膜梭菌的数量明显减少,P<0.05) 。碳水化合物在大肠内发酵产生的SCFAs也参与机体的日常能源供应,因为SCFAs可用作代谢燃料。由于此发酵并非突然发生,而是在大肠内逐步进行的,所以SCFAs的持续产生,加上最初小肠内部分消化所释放的,使得抗性糊精成为持续时间长的热量源。 这种缓慢而渐进的发酵与其他一些可溶性纤维恰恰相反,后者迅速发酵,可能导致消化道不适,如腹胀和腹泻。按说明服用可带来营养益处的量时,使声称,抗性糊精的耐受性很好很出色,阈值为每天45克,不产生任何消化道不适症状,且剂量在每天100克时无腹泻发生(Van den Heuvel等,2004; Vermorel等,2004; Lefranc-Millot等,2006b; Pasman等,2006) 。 在中国,抗性糊精已于2008年年底由"公众营养改善微生态项目"确认为益生元产品。其目标是增加益生元制品在中国的使用,以改善肠道菌群失调,而后者已被确定为亚健康的关键因素。
1.可免费先发小样,供检测,检测通过即发货。
2.每批货我们都有自已的检测报告COA附寄,产品质量严格按检测标准执行。
3.收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货。
4.关于产品质量:网络交易,诚信为王。作为阿里巴巴的战略合作伙伴,我们对产品的要求和把控极其严格,所有的产品在出货前均会经过库管、QC、仓管相关人员的三次质检,确保发货到您手里的产品是合格产品,请您在收到产品后尽快确认。万一产品有质量问题(货流量大,疏露在所难免,在此深表歉意),请提供图片证据,并在48小时内反馈,超过48时,概不退还。
5、关于发货:周一至周五(或工作日)每天15:00前下单付款成功的可当天发货,周六、日(或节假日)只接单,正常上班后发货。数量过大时,请咨询客服确定货期。
6.关于断货:虽然我们是原厂的一手货源,但是线下供货商走货也非常快,我们将尽量保证货源的稳定,但是也不可避免地会出现断货的情况,请客户多多理解。一旦出现断货,我们会在3小时内通知到买家,为您换款,或者48小时内完成退款。
7.关于退换货:换货、退货请先与我们的销售客服联系确认,未经客服允许自行退货我司将拒收。销售客服接待有关退换货事项,在符合退换货标准的情况下方才受理。仓库接到退货要求后,将根据快递单查找,如填写不明者予以拒收处理。请您仔细核对退货数量、认真填写退货单据。
西安沛森生物科技有限公司是一家天然中草药动植物提取物供应商,位于陕西省西安市沣东新城,为医药、保健品、功能性食品、化妆品、兽药与饲料添加等行业提供产品和服务,以天然动植物为原料的提取物研发、生产、销售及进出口贸易为一体的高科技、外向型企业。公司始终坚持独立开发、高效生产,本着精益求精的企业精神,拥有完善的产品质量控制体系,形成了以雄厚的技术、先进的仪器设备为载体的现代化研发、生产、品控体系,并组建了专业化营销团队和服务团队。西安沛森生物竭诚为海内外客户提供高质量的产品和贴心的服务,共谋大健康产业的发展。
★1.快速反应:承诺以最快的时间给予您详细的报价说明及产品资料;承诺以最短的时间为你量身定制你要求的产品
★2.优质的产品和价格:我公司通过厂家采购,大定量采购各种原材料等措施使降低了公司的成本,且保证产品优质且价廉,并切实将我公司的规模效应所获得的优势直接优惠于客户
★3.贴心的服务:我公司所出售产品均享受部分有偿服务。量大或者长期合作客户更可成为我公司VIP客户,享受更加实惠的价格和贵宾般的服务。
我公司将一如既往的倾尽公司全体员工的心血为您生产优质的产品。欢迎新老客户来电垂询。