介绍

上海金枫酒业股份有限公司前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社会公开募集股份并在上海证券交易所上市。上市以来，公司始终坚持围绕食品主业，走价值成长道路，资产规模、经营业绩、运营质量等诸多方面得到显著增强。2008年，公司实施重大资产重组，将所拥有的零 售业、品牌代理业以及其他批发零 售相关资产及负债与控股股东上海市糖业烟酒（集团）有限公司持有的上海华光酿酒药业有限公司100％的股权进行置换。2008年10月8日，更名为上海金枫酒业股份有限公司，至此，公司成为了以黄酒为主业的上市公司。目前公司拥有上海石库门酿酒有限公司、上海华光酿酒药业有限公司两家全资子公司，“石库门”与“和”酒两个中国名牌，二十几种产品系列，六十多种产品。产销量、销售收入、利润等多项指标均为行业第一。未来，公司将牢牢把握以新一轮产业结构调整为契机的产业发展机遇，坚持走差异化、高品质发展道路，实施“石库门”、“和”酒双品牌发展战略，进一步培育和做优做强产品品牌与企业品牌、提升行业影响力；坚持资本经营与产业发展相结合、积极整合各类社会资源，促进黄酒产业持久稳定，又快又好地发展；坚持以黄酒产业经营为核心，进一步推进科技、生产、品牌、网络、市场推广“五位一体”的商业模式转型，不断增强核心竞争力。通过专业化发展，将公司打造成为研发能力最强、市场销量最大、工艺装备最优、经济效益最好、资源配置最佳，黄酒行业最具影响力、领导力的龙头企业，引领中国黄酒创新发展。

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。

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