安溪铁观音浓香型 冬蜜陈茶 茶农小志合作社供应

 
安溪铁观音浓香型 冬蜜陈茶 茶农小志合作社供应
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总供应量:62239斤
供货地址:福建省 泉州市桃舟乡桃舟街84-5
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人:肖志杰
机: 15806048375
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公司类型:中外合资经营企业
经营模式:经销批发
加工定制:不提供
主营行业:红茶,绿茶,综合性公司
所在地区:福建省 泉州市
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详细介绍

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陈茶和纯正的冬蜜 制作铁观音蜜茶时蜂蜜非常关键,纯正冬蜜为首选,浓度需要达到40°。春蜜、夏暑蜜水分较多,容易反酸、变质,在浸泡茶叶过程中,易使茶叶腐烂,不宜使用。

最后,制作的器皿也比较讲究,必须选用陶瓷大缸来制作,其间应避免茶叶接触到铁制品,以免铁与蜂蜜等产生重金属反应。






民间做法

制作时,要先将陈茶里面的茶末去除。然后再把茶叶放入烘干机烘焙,将水分蒸发掉。

接下来,将茶叶与蜂蜜按1∶1.2的比例拌匀,再把它们一起放入陶瓷大缸,封上盖子,进行浸泡。

浸泡期间,要时常拿叉子和长筷子翻一翻。浸泡半年后,蜂蜜会慢慢沉入缸底,出现缸上部的茶叶未能浸泡到蜂蜜的情况。这个时候就需要盘缸,所谓盘缸就是将茶叶和蜂蜜倒出,拌匀,再重新放入缸内。半年后,要再次盘缸。如此反复两三次,蜜茶才算做成。

茶企做法

据了解,09年开始,就有一家企业以蜂蜜、珍珠粉和安溪铁观音三者混合,经过深度加工、蒸发水分等过程后,制出了蜜茶,受到了业内的关注。高金典介绍:"企业从几年前就开始制作铁观音蜂蜜茶,主要是应马来西亚等热带国家的客户要求而制作的,内销比较少。"不过,这几年企业已经不再做这种茶叶,因为制作过程比较复杂,通常3斤的蜂蜜才能做1斤的茶。其做法是:

第一,要选择春、秋两季的茶叶,不论是清香、浓香都行,因为这两个季节的茶叶品质比较稳定,易于储存,在蜂蜜方面,要选择冬蜜或春蜜才行,因为这两个季节的蜂蜜品质比较好;

第二,要将茶叶挑干净,在净茶中拌入蜂蜜,在无污染的环境中放1~2天;

第三,将茶叶放入锅中,在100度左右的温度下,将蜂蜜中的水分去掉。经过这些步骤后,茶叶就可包装好出售了。而在闽南茶都,一些茶商那里也有铁观音蜂蜜茶,做法与以上做法类似,不过他们采用的是陈茶来做。据茶商们介绍,这样做出的茶叶,利于夏天防暑、治胀气等。

功效折叠编辑本段

茶叶能促进消化,生津止渴;蜜糖可补充钙,铁,镁,锌等微量元素及C,B2和乳酸,**等,而且能改善消化和代谢状况,调理肠胃,治疗便秘,美容养颜、养心护肝、清热解毒的功效;在炎热的夏天适当补充**也是十分必要的


产地 直销 批发:

欢迎各位朋友到我家来做客,我家地址是福建省安溪感德镇槐川。电话:13489421953手机是15806048375,很远不方便前来,首页,我家的生态茶园,图片上了解一下。那里是我们村和我们家的图片。

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