电磁炉机芯为电磁炉的核心,相当于电脑的主板,有着不可替代的作用。分为商用电磁炉机芯,和家用电磁炉机芯两种。商用电磁炉机芯一般人采用的是半桥技术,晶体管技术,这样能省成本,但稳定性差。所以我们的是数字全桥机芯,行业领导者。
大功率电磁炉机芯在中国发展近10年,其节能、环保、健康、安全的特性已被广泛的接受。但是,因为模拟电路控制技术的局限性,仍存在6大行业难题。革命性的“数字芯”技术,拥有8大核心技术,可以解决了这6大行业难题,带给餐饮业完全不同的感受。
1、抛锅时功率太小,锅的温度下降快,炒菜味道不如明火。
2、因IGBT过流或短路频繁炸机。
3、多台电磁炉并排工作时,功率差异大。
4、电磁炉功率随电网电压大小波动,厨师不能获得稳定“火力”。
5、整机对配锅要求严格,用户方便不能自己买锅。
6、电磁炉的寿命较短。
大功率电磁炉机芯,拥有颠覆行业的8大核心技术,彻底的解决了这6大行业难题
1、抛锅时功率太小,锅的温度下降快,炒菜味道不如明火。顺厨大功率电磁炉机芯拥有智能抛锅功率控制技术,实现长距离抛锅状态下,仍有较大恒定功率,达到明火翻炒效果。
2、因IGBT过流或短路频繁炸机。商用电磁炉“数字芯”拥有纳秒级的电流保护技术,确保零炸机。
3、多台电磁炉并排工作时,功率差异大。大功率电磁炉机芯拥有独家数字滤波技术,杂波再大,也能还原信号源,可安全稳定的工作。
4、电磁炉功率随电网电压大小波动,厨师不能获得稳定“火力”。大功率电磁炉机芯拥有功率衡定控制技术,即使电压在一定幅度内变,仍然可以获得稳定功率。
5、整机对配锅要求严格,用户方便不能自己买锅。商用电磁炉“数字芯”拥有智能的自适性匹配技术,常用锅具材质都能获得充足的功率。
6、电磁炉的寿命较短。大功率电磁炉“数字芯”革命性的全数字控制技术可实时、全方位监控电磁炉的各项运行参数,拥有非正常开机冲击保护、过流保护、过压保护等30项保护技术。结合精选顶级工业级电子零件器,达 12000小时超长工作寿命,并已实现平均2250小时无故障工作。
大功率电磁炉革命性的“数字芯”技术,让商用电磁炉使用更智能、保护更充分、寿命更长久。“数字芯”的推出,将带领商用电磁炉行业进入数字时代,从此告别模拟时代。我们来详细了解“数字芯”的8大核心技术:
1、革命性的全数字控制技术
大功率电磁炉机芯炉构建了高稳定性嵌入式系统,信号采用全数字化的采集、传输、控制技术,让大功率电磁炉站在更高的技术平台,它可实现30种全方位智能保护功能,严控各种使用风险。使设备更智能、功能更完备、保护更完善,寿命更长久。
2、时实、全方位工作监控技术
大功率电磁炉机芯DSP的运算能力达每秒60M,是电磁灶每秒20K的工作频率的3000倍,能对每个运行周期的各项参数进行实时监控并及时处理,确保电磁灶平稳有效工作。
3、功率衡定控制技术
大功率电磁炉机芯通过智能参数调节匹配,即使因外部电压不稳,仍可保证输出功率保持不变,实现定温炒菜。
4、独家数字滤波技术
大功率电磁炉机芯,根据产品应用环境,独创了一套滤波软件。在商业电磁灶行业,打造全球领先超强抗干扰特性。各种抗干扰度试验(SURGE 、EFT、DIP、ESD)测试结果,都达到行业顶尖水平,使其适用于各种恶劣电气环境,且多台电磁灶并排同时工作也没有问题。
5、智能的自适性匹配调节技术
大功率电磁炉机芯能对线圈和锅具的不同材质进行智能分析,然后自动调节各项参数与之匹配,达到最佳加热效果。开行业技术之先河,方便用户选用不同材料。
6、智能抛锅功率控制技术
大功率电磁炉机芯独特抛锅功率调节算法, 随着锅的翻动自动跟踪并调节功率,保持抛锅状态下的仍可输入较大功率。实现远距离大功率加热,达到明火翻炒效果。且在放锅后0.01秒内回到原额定功率,真正达到明火翻炒效果。解决了厨师最担心的问题。
7、纳秒级的电流保护技术
大功率电磁炉机芯故障最多的原因是就IGBT电流过大,导致炸机。大功率电磁炉机芯每秒60M运算能力,对电流参数进行实时监控,对电流过大、短路保护反应可达纳秒级,防止任何形式的电气短路状态下破坏设备,确保产品的安全可靠。
8、非正常开/关机冲击保护技术
厨师在开/关机时常常忘记将电磁炉的档位调至0档。开机时如果直接上到最大功率;关机时如果不将功率调到零,直接高档位关机;都会产生非常大的冲击电流;严重影响了电磁炉的使用寿命。
大功率电磁炉机芯实现了开机自动检测档位是否归零。如果不在零档位,要求归零后才能加大功率。还实现了强行关机冲击电流保护。如果功率不归零强行断电,可第一时间保护。从而大大提高整机寿。
绿色环保家电企业,为尔节能设备厂以科技研发、产品制造、销售服务于一体,致力于为全球用户提供高科技、高品质、养生智能化生活电器产品。产品包括多功能微电脑电饭煲、火锅电磁炉和商用炉等系列生活电器。为尔节能设备厂一直以来以其严谨的专业性、强大的科技创新优势、执着的品质追求而享誉业界。与多家家电科研机构紧密协作稳步的建立了战略合作伙伴。
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电磁炒炉特点:
1、 高效:采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热,升温快,热效率高达90%以上,提高出菜品率;
2、 安全:先进微电脑控制系统,具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护;
3、 智能化设计:五档火力循环调节,衡功率输出,循环散热结构;
4、 节能:不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上;
5、 环保:无明火,无烟尘,无废气,低噪音(45分贝),优化厨房环境;
6、 美观:全不锈钢精工细致,人性化设计,操作方便,高档耐用;
7、 实用:体积轻巧,摆放方便,适合广大厨师使用。
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