衡水柜式羊肉切片机产品特色：

1.整机外壳为铝镁合金制成，结构合理，设计精美，小巧实用，外观豪华。

2.电机性能出色，转速超快，切削能力强，小型羊肉切片机价格

3.圆盘切刀采用进口不锈钢制成，刀刃锋利，坚固耐用，使用寿命长，达到国际食品卫生相关标准。

4.载物平台设计精美,滑动平稳,坚固实用.

5.底座为全铝制造，坚固稳重，不失大气。.

6.手柄设计独特，配有电器保护装置，确保操作者人身安全。

7.羊肉自动成卷。

8.包装为纸箱加泡沫。

衡水柜式羊肉切片机性能优势：

1不用解冻：零下18度以内的肉卷上机都可切片，肉片不碎而且成型美观；

2不剩肉头：杜绝立刀式切片机肉头处理难，二次加工的弊端；小型羊肉切片机价格

3一次性道具：刀片采用进口优质合金刀片，成本低，更换方便，解决客户磨刀难的问题；

4切片效率高：更换肉卷不停机，每小时50--100斤；更适合切各种不规则的冻肉；

5操作方便易清洗：切片机设计机构为折叠式，操作方便也容易清洗；

6故障低使用寿命长：切片机采用直线轴承导轨，保养周期长，磨损小，故障率低，极大增加了切片机的寿命。

小型羊肉切片机价格保养：

1、冷冻的羊肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。

2、羊肉切片机每次使用完毕后，需将切片三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。

3、根据使用情况，一星期左右的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。

4、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。

5、根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。

6、羊肉切片机使用完毕应及时进行清洁，清洗前注意拔掉电源，清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机。

羊肉切片机的刀片的维护;

1清扫前请先用磨刀石对圆刀进行少许的研磨，使圆刀时刻保持锋利状态，以备次日的加工作业．日常保养中每次的研磨时间可掌握在３－５秒左右即可．

2让圆刀旋转载肉台静止，用湿布沾上少许洗洁净对圆刀的后面进行清洗，由圆刀中心部逐渐至边缘部小心擦拭圆刀的背面，随后对圆刀前面暴露部分以相同方式进行擦拭，将圆刀上的油腻及碎肉渣清除；

3对圆刀表面清洗完毕后，拧开圆刀后方的锁紧长螺母小心将圆刀护罩摘下，用相同的方法对圆刀正面中心部进行清扫．

4对摘下的圆刀护罩进行水洗清扫，并用抹布擦干后安装于机器．

5用湿布沾上少许洗洁净对机身部位进行刷洗，并用抹布擦干．

6切断电源．

衡水柜式羊肉切片机使用注意事项:

1肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。

2肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的。使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。右手握刀把必须是垂直上下运动，不能运动中向左（肉块的方向）掰，那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里，鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推，定位后右手切下。

3切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。