燃气式蒸饭车工作原理：

蒸柜采用均衡配气式结构，蒸气被平均分配到各食物盆中，上下盆食物同时熟透，此结构更能让蒸气得到充分利用，防止蒸气散失，让蒸气的热量充分传递到食物中，最大限度节省能源。

燃气式蒸饭车产品介绍

1、高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜 品率；

2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电

3、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；

4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱

5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；

6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；

7、自动出水功能，更显人性智能化；

8、操作方便，最新的五档磁感开关，坚固耐用，不怕水、油等。输出功率可以灵活调节；

9、先进微电脑控制系统，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

10、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。

电热式蒸饭车优势

本系列产品是本厂技术人员长期精心研究的结晶，它比较了国内外同类产品的优缺点，取长补短、创新优化的实际思路，结合中国特色的烹饪习惯，以严谨的态度反复实验、科学求证

大胆摈弃传统糟粕，锐意创新的求是精神，创造性地把多项优质食用的器材结合于本系列产品上，并特选配优质不锈钢材料，辅以先进的制造工艺，让该系列蒸饭车不仅风格独特，造型美观，结构新颖，环保卫生，且具有传统蒸饭车不可比拟的特点。

电热式蒸饭车特点

燃烧器系列为专用产品

具有简洁美观的外形，全不锈钢外壳和不锈钢内胆两种设计，耐热硬质聚胺脂整体发泡，硅胶耐高温密封圈，使箱体绝热性能良好，密封性能强，保温时间长，即耐用又经济。

内置燃气蒸汽发生器，无噪音、无黑烟、热效高、省能源、省时间、环保卫生。

箱体内设有浮球式自动进水、关水及排污阀等装置。