鲜奶巴氏杀菌机的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢。温度越高，细菌繁殖越快，温度过高，细菌就会死亡，不同的细菌有不同的最适宜的生长温度和耐热耐冷能力。

巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害有益的细菌和芽孢。

鲜奶巴氏杀菌机设备主体均采用SUS304不锈钢材质制作，杀菌时间15秒到30分钟可调，杀菌温度75到95度可调并设有自动控温控温装置，杀菌罐敬爱有保温设施并设有温度自动补偿装置，有效保证了罐内水温的均衡性，保证杀菌效果，操作简单，使用方便，安全可靠。

型号：150全自动

产量：150kg/次

材质：sus304

杀菌温度：75—95度（可调）

杀菌时间：15s—30min（可调）

制冷功率：3p 2.6kw

加热功率：12kw

总功率;380bv 16kw

重量：870kg

外形尺寸：1870 1250 1920

特点：1 工作过程全部由电脑触摸屏控制，无需人工干预，真正实现无从化操作。

2 可加装专利技术的罐内制冷方式，减少自来水的消耗，并可迅速降温到3~4度，利于巴氏耐的长期保存。

3 适合于旗舰店或形象店。