碳香型的茶叶也称“熟火茶，焙火茶”，其香也俗称熟香，“熟香”相对应的是“生香”或“鲜香”（生香和鲜香是清香型或韵香型的香气）。碳香型的这种熟香类似于“火粟香”“焦糖香”“咖啡香”等香气。
“火味香”是碳香型铁观音。经典正味的焙火铁观音，如果想体验经典的浓香型铁观音，那么这款茶叶就是不错的选择！
作为大众来说，总是想找一款价钱较适中，品质又不赖的茶叶。简言之，就是物美价廉的茶叶。物美价廉的宝贝难找啊，但是清辉就是致力于上架物美价廉的宝贝，这款宝贝便是其中的一个代表。
在了解这款铁观音的品质之前，先简要介绍一下本店的茶叶品质及定价规则。这样更有利于您了解本店，更能快速找到您喜欢的茶叶。因为经常有客人问这样的问题，比如：“火味香”和“香醇厚”有什么区别？
在本店选茶叶，不要只看茶叶名称，就是在其他店买茶叶也一样，不要看名称。更关键的是价格，因为说白了，价格就是和品质最紧密联系的。
碳香型的茶叶品质跟毛胚茶（即原茶）的品质联系最大，所以在烘焙制作碳香型前，本人已经对毛胚茶的品质进行了非常认真的审评。根据品质的优劣分等级（当然不适合做浓香型的茶叶就做清香型的，品质更差的就在本地低价处理掉，总不能因为个别品质差的茶叶而把品牌砸了），这样，便分出了价钱60元／斤的，90元／斤的，140元／斤的，……价格的制定也参考了市场价格，所定的价格都以超值为原则！
像这款火味香选用优质传统韵香的茶叶为原料，再经过精烘焙。铁观音的韵香明显是中高档浓香型铁观音的一个基础特征！这款茶叶在盖香和叶底中都能感受到明显的韵香味！这样的品质是非常难得的。除此口感还浓而有劲，感觉实在，品后有回甘，喝不腻。越喝越想喝！
火味香是定位中高级的碳香型铁观音，也是采用中温长时间精心烘焙的，确保茶叶焙熟透，可以长久保存，如果没熟透，容易变质，而且也只有熟透，口感才能顺滑。外形紧结，颗粒大小适中，颜色乌黑，不是发红的哦，发红的就是用高温烘焙，一般是品质较差的。汤色也是金黄或橙黄，正统碳香型之色也。
