加工定制 | 是 | 杀菌设备类型 | 板式 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 | 品牌 | 威雅斯 |
型号 | VYS-70HM | 营销 | 新品 |
www.gywbl.com卤肉微波杀菌设备主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、凉拌蔬菜等产品的杀菌。在卤制品的生产过程中,如果生产过程控制不严,就会出现往会产生细菌检验结果不合格甚至导致细菌性食物中毒。说到底,主要是微生物问题,即生产经营过程中细菌的污染和大量繁殖问题。
卤制品在生产、运输、销售过程中,容易感染细菌,同时由于其蛋白质等营养物质和水分的含量较高,如果温度适宜(特别是高温季节),即可造成细菌的大量繁殖。如果腐败菌大量繁殖,会导致细菌检验结果超标,甚至出现感官上的变化和变味等问题;如果致病菌大量繁殖,则会导致食物中毒。
为了防止这些事件的发生,在生产中需要做到以下两点:
1、在相对卫生条件较好的情况下生产的卤菜,较少细菌污染。
2、在产品熟制后进行冷却时,不能堆积,一定要摊开冷却。
3、尽可能在低温条件下贮存、运输、销售。
4、应使用食品杀菌设备进行杀菌处理。
我公司生产的卤制品微波杀菌设备具有两大特点:
1、采用微波作为杀菌源,杀菌温度低,杀菌时间短,不改变制品原有的感官性状;
2、合理分布微波,专用杀菌设计,均匀杀菌。
由于该设备是定制化设备,以上参数仅供参考,详情请直接来电咨询。
服务热线:18011994363 陈先生
咨询电话:020-32796232
传真:020-36736302
公司主页:http://www.gywbl.com
地址:广州市白云区人和大马路56号南国工业园
设备为非标设备。技术参数及报价仅供参考。如果你有相关的需求,请把你的要求EMAIL给我们,我们会根据你的需求定制设备。欢迎来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。