珍珠鸡，作为一种肉用特禽，其肉质细腻、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，且脂肪及胆固醇含量非常低。适应性好、抗病力强，耐粗饲，易饲养，对设备房屋要求极低。是一种颇具野味的特禽。适应性

　　成年珍珠鸡喜干厌湿、耐高温、抗寒冷、抵抗疾病能力强。在-20～40℃时仍能生活。但出壳后的雏珠鸡若温度稍低，则易受凉、拉稀或死亡。该鸡成年体重2.2～2.5公斤，12周龄体重1.2公斤，28周龄体重1.9公斤；母珠鸡28～30周龄开产，产蛋35周可获种蛋165～185枚，蛋重42～50克，壳褐色、有少许斑点

群居性和归巢性

食性广、耐粗饲

　　一般谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉类等都可用来配合食用。另外特别喜食草、菜、叶、果等青绿植物

育雏期的饲养管理　育雏期为0～21日龄，由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善，对外界环境和疾病抵抗力较差，易生病死亡，所以要精心饲养、认真管理。