干莲子

莲蓬是自然生长的作物，空子瘪子是免不了的，我们会尽量挑选，希望亲理解

莲子食药两用，李时珍《本草纲目》记载：白莲“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，利耳目，除寒湿”

全生育期以油菜籽饼为肥，加上新安江独特清澈，凉爽的山泉水灌溉，所产莲子，全手工剥制加工，全速晒成干，无任何添加剂，其粒圆，粒大，粒白，一烧就酥，为莲中珍品，曾多次通过客户单位转赠中央领导膳用！

西湖白莲食用时无须浸泡，一般常见的有银耳莲子汤，炖鸡等。几分钟就可烧酥，食用极为方便，而且营养保健价值极高，老少皆宜！

常常食用的银耳莲子羹。

做法一

　　[原料]

　　莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

　　[做法]

　　将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

　　[特点]

　　羹浓味甜。有润肺养胃的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人。

做法二

　　原料：

　　干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

　　做法：

　　1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

　　2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

　　3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

　　4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

　　注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

　　最简单的办法是

　　1莲子跟红枣一起洗净，放进高压锅煮20分钟。2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。

　　3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合

　　4.加入冰糖搅拌，等凉之后放入冰箱，口感会更