型号 | 食品级 | 品牌 | 鸿祥 |
含量 | 99.8 | 类型 | 其他 |
成分 | 其他 | 有效物质含量 | 99.8 |
产品规格 | 25kg | 执行标准 | 国标 |
主要用途 | 防腐剂 | CAS | 7757-81-5 |
化学名称:2,4已烯酸钾
分子式:C6H7KO2
分子量:150.22
山梨酸钠的性状:白色结晶或结晶性粉末
山梨酸钠具有较高的抗菌性能,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用,特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面具有安全性好、防腐性能高效的特点,副作用比苯甲酸少。所以会被用来替代有毒的添加剂苯甲酸钠.
用山梨酸(山梨酸钠、山梨酸钾)作防腐剂,经国内外大量使用,虽然没有发现对人体不利和中毒,但某些防腐剂在动物实验中显示出了致癌性,如用作罐头食品防腐剂的山梨酸可能与纤维肉瘤的形成有关。
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