麦芽糖醇|麦芽糖醇生产厂家|优质麦芽糖醇批发

 
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真:-
公司类型:有限责任公司
加工定制:不提供
主营行业:精细化学品,食品添加
所在地区:
公司商铺
 
详细介绍
型号食品级含量99.8
有效物质含量 产品规格25kg
执行标准国标主要用途甜味剂
CAS585-88-6名称其他

麦芽糖醇报价,麦芽糖醇用途,麦芽糖醇甜味剂,麦芽郑州麦芽糖醇供应商最新报价。

用途:甜味剂、保湿剂、品质改良剂

麦芽糖醇的性状:它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出,即可制得结晶产品。麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,作为麦芽糖醇的原料,麦芽糖的含量要达到60%以上为好,否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%,就不能叫麦芽糖醇。麦芽糖醇氢化的主要流程如下:备料——调pH——进料反应——过滤脱色——离子交换——蒸发浓缩——成品。

麦芽糖醇由于其独特的性能,在食品工业中得到广泛应用:

麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,麦芽糖醇的性质:

1.麦芽糖醇极易溶解于水。

2.麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。

3.麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。

4.麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可防龋齿。

5.麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢,是很好的低能量甜味剂。

6.人体摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激胰岛素分泌。

7.麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮存。

8.麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。

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郑州鸿祥化工食品有限公司
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