原产地 | 福建 | 品牌 | 黄金兴 |
卫生许可证 | 产品标准号 | ||
净重 | 原料与配料 | ||
保质期 | 60 | 生产厂家 | |
储藏方法 | 绿色食品 | 是 | |
商品条形码 | 生产日期 | ||
售卖方式 | 特产 | ||
有机食品 | 生产许可证编号QS | ||
包装规格 |
配料:乌梅肉、野生南山枣肉、酸梅汁、冬瓜蓉、甘草精、酸梅香精、乙基麦芽酚、焦糖、白砂糖、葡萄糖液、植物油、精制盐粉。
口味特点:酸甜甘咸,在嘴里细嚼似有陈皮梅的回味。众所周知,酸能生津,甜能诱食,甘能补脾,咸助消化。如此独特的蜜饯凉果配方作为月饼料对于高脂高糖确实起到消胀助消化的平衡作用。
下面介绍乌梅馅二个主要配料的食疗作用:
(1) 乌梅是梅树的果实,经熏烤或置笼内蒸后而成。有抗菌、抗过敏,促进胆汁分泌、解渴生津、防癌抗癌的食疗作用。常食梅肉可以防癌抗癌,益寿延年。日本人对于梅肉更是情有独钟,三餐皆不离梅。著名的历史典故“望梅止渴”说的是魏武帝曹操带兵行军途中,天气炎热找不到水源,士兵们都口渴难忍。曹操情急之下想了个妙法传令说:“前面有一大片梅林,有很多梅子又酸又甜,可以解渴。”士兵们听了,口中酸水流出来了。乘此机会,大军终于赶到了有水源的地方。唐朝罗隐有诗赞曰:“天赐胭脂一抹腮,盘中磊落笛中哀。虽然未得和羹便,曾与将军止渴来。”
诏安是农业部命名的“中国青梅之乡”,有百万亩之多的梅林,漫山遍野皆是梅。梅的原料极其丰富。
(2) 南山枣是一种生长于福建闽南深山老林的野生漆树科植物,其核坚如石头,果肉胶粘雪白,人远远闻之便会垂延欲滴。相传很久以前,闽南一带曾遭遇旱灾,粮食缺乏,山上寺庙里的 和尚采摘野山枣充饥,但酸味太浓难以下咽,后加糖搅和,顿觉酸甜可口。此就是著名的中国土特产封建朝代作为供品的诏安山枣糕制造的雏形。野生南山枣含有丰富的维生素C、有机酸、鞍酸等,有健胃消食、清热止泄的功能,能治食泄腹痛,消化不良,肠炎、痢疾等病症。
以乌梅肉和野生南山枣作为乌梅馅的主要配料,当然好!