特级银骏眉
银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,稍显黄毫之色。
银骏眉精心选取一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。 金骏眉、银骏眉一经投放市场,便引来茶友的追捧,一时间,正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。
特点:
银骏眉外形:一芽一叶,紧结,均整,银灰色为上,金黄带红为次。
香气:清爽,如蜜糖。
汤色:橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗为次。
滋味:清爽、醇厚、甘甜,耐久泡。
叶底:明亮,古铜色为上,红褐色为次。
银骏眉:武夷山红茶正山小种的特级红茶!
骏眉因其外形毫极显,似人的眉毛,又因以茶原料取自群山峻岭,干茶条形酷似海马,制作者希望此茶能如骏马奔腾,走红市场,再加上以正山茶业董事长江元勋为核心的制作集体中江骏发和梁骏德的名字中都带有一个“骏”字,故取名骏眉。又根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级,后传入民间,茶农们常把铜骏眉叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。
骏眉的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。
与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。
福安市御香茗茶厂,成立于1980年,是福安楼下最早的一家茶生产厂家,福安市最大毛峰生产厂家,拥有5000亩生态茶园其中百年树龄以上茶树有100多亩.60年树龄以上的有1000多亩, 拥有年产毛峰15万斤.炒茶20万斤.红茶1万斤.岩茶5万斤的能力
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???? 银骏眉是一种顶级正山小种红茶,首创于2005年。 根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。