滑子菇多丛生，菌盖半圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗 ，直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型。属木材腐生菌，利用分解木材、枯草中获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源，

滑子菇味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品. 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。

榆黄蘑中有抑制肿瘤的成分存在，常食用能提高机体免疫抗病能力，它能保护肝脏，减少腹壁脂肪的存在，进而起一降血压，降血脂和减肥的作用，可做汤、炒食、包饺子，味道鲜美。

营养分析

榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且含人体必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品。

适合人群

尤其适合高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用。

食疗作用

长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，具有滋补强壮功效；治虚弱萎症（肌萎）、痢疾等；是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。

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