保质期 | 180 | 品牌 | 福运 |
原产地 | 福建 | 原料与配料 | 地瓜、地瓜粉 |
特产 | 是 | 售卖方式 | 散装 |
特供,福建省福运贸易特色纯天然无公害农产品,地瓜扣系列批发。
地瓜扣的原材料是来源于地瓜,主要产地福建福鼎市。
福鼎市“地瓜扣",也称金丝扣或粉扣,堪称福鼎地方物产一绝。它以地方特有的优质地瓜鲜薯刨成米或用机器碾碎后,经过过滤、沉淀、采浆、分类、晾晒成淀粉。要制作时,地瓜粉加水匀拌成浆蒸熟成糕、刨制成丝晾干而成,外观为团状银丝,质嫩而脆,含多种氨基酸 、维生素和淀粉,营养价值高。吃法方便、简洁,可炒、蒸、煮,具有透明、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。美味可口,回味无穷。 福鼎地方宴席首上菜“福寿全”就是地瓜粉扣,既是婚丧嫁娶,乔迁贺寿,迎宾的一道佳肴,又是地方小吃的一道风味点心。地瓜粉扣是一种不易变质、便于贮藏的绿色食品,是馈赠外地亲朋好友之佳品。