生长方式 | 人工养殖 | 规格 | 13~15 |
类型 | 活虾 | 品种 | 对虾 |
生长环境 | 海水 | 体长 | 0.7 |
用途 | 食用 | 成活率 | 100 |
产地/厂家 | 福建福鼎 | 挥发性盐基氮 | 0.05 |
热销福建优质海产品批发,醉虾;
醉虾属于闽东菜。醉虾,顾名思义,是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。
醉虾是福建省闽东地区海西边缘的一道特色美食。当地人都说:“没吃过醉虾,别说你来过闽东”。醉虾作为当地闽东有名的特色美食。做法较之其他地方有差别,也不是蘸食,而是选用小而透明的对虾洗净,调料做好后,拌入虾米生食用。味道鲜美,还能品味到鲜虾在嘴里跳动的快感。极富特色又美味绝佳。还有冷藏包装制品;