保质期 | 180 | 净重 | 称重 |
品牌 | 福运 | 原产地 | 福建 |
产品类别 | 鮸鱼胶 | 特产 | 是 |
等级 | 特级 | 售卖方式 | 包装 |
特供,福建福鼎无公害.纯天然特种海产品系列;鮸鱼胶
鮸鱼又名: 鳘鱼、敏子、敏鱼、米鱼、毛常鱼、米古、命鱼 ,属于石首鱼科,分布在北太平洋西部。我国沿海均产之。属暖水性近底层鱼类,喜小股分散活动。产卵季节鱼群相对集中,主要产卵区在舟山北部岛屿,产卵期在6~8月。属捕食性鱼类,以小型鱼类、头足类和十足类为食。
米鱼,一作鮸鱼(音 miǎn),形似鲈鱼,但肉质略粗糙,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色,鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状,背、腹部浅弧形。
鮸鱼胶是鮸鱼的鱼鳔干制而成的海洋产品,素有“海洋人参”之美誉,与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一。鮸鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。中医药学认为,鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精,对防止皮肤老化,美白肌肤有明显效果。
目前鱼胶市场上,鱼龙混珠,掺杂掺假,好坏难分,一般消费者很难买到纯正的鱼胶。我司是一家专业从事水产养殖及加工鱼片的出口企业,每天需要整条鮸鱼原料10吨左右,加工成为客户需要的鱼胶约90公斤、鱼片成品约4吨。刚从鱼体取出来的鱼膘约占鱼体重的2%左右,鱼膘上附有血丝和脂肪等杂质,经过手工去除并用清水洗净后晾晒,纯自然晾干,百分之百正宗。