〖铁观音介绍〗：

安溪铁观音产地福建省安溪县西坪镇，产区海拔800～1500米，群山环抱，峰峦绵延，森林覆盖率达70%,生态环境很好,常年云雾弥漫，属亚热带季风气候区，西北有闽中大山为屏障，阻挡冬季干燥寒风侵袭，东南临台湾海峡，在海洋性气候的影响下，年均气温为15～18．5℃，年均无霜期长达292天，年降水量1700～1900毫米，相对湿度78％左右；土壤大部分为酸性红壤，土层深厚，有机物含量丰富。安溪种植单株选育的无性系茶树品种铁观音，始于清乾隆初年，迄今已有200多年的历史。铁观音茶树的特征是：其树冠披展，枝条斜生，叶形椭圆；叶尖下垂略歪，叶缘齿疏而钝，略向背面翻卷；叶肉肥厚，叶面呈波浪状隆起，具有明显肋骨形；叶色浓绿油光，嫩梢肥壮，略带紫红。以铁观音茶树鲜叶和其制茶工艺制成的铁观音茶，为正宗产品。

安溪铁观音的毛茶制作过程，经晒青、晾青、做青（摇青、做手）、杀青、等10多道工序。其中做青为形成色、香、味的关键。毛茶经筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程，即为成品茶。其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整；色泽油亮，带砂绿色，红点明显，具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，砂绿带白霜；汤色金黄，浓艳清澈；叶底肥厚明亮，呈绸面光泽；滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，香锐而浓，素有“茶中之王”、“绿叶红镶边，七泡有余香”之誉。

【泡茶步骤】：

福州市玉清源茶叶有限公司创立于2011年10月，本身是安溪铁观音最大茶叶农场与加工、公司主营批发为主；铁观音、红茶、乌龙茶、等茶类系列产品；公司还兼营茶叶机械、红木家具、仿古家具、茶具和各类茶叶礼品盒。
公司秉承茶叶大众化的理念，做到各阶层批发商尽享优质茗茶。为发扬和普及中国茶文化，玉清源积极推广批发商茶店所需设备，广结四海宾朋，与顾客分享茗茶的乐趣，加深对中国茗茶艺术的认识。在销售的专业化道路上不断发展壮大。团结、敬业、务实、诚信”是本公司的行为规范，“品牌、创新、服务、稳健”是公司的经营理念。
同宗文化，同道中人，天和、地和、人和。任何成功都是新的开始。这就是我们玉清源茶缘所秉持的理念。
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