包装规格 | 见包装 | 保质期 | 356 |
净重 | 见包装 | 品牌 | 双福 |
生产厂家 | 福建 | 原产地 | 福建 |
产品标准号 | 见包装 | 产品类别 | 淡菜 |
特产 | 是 | 等级 | 特级 |
售卖方式 | 包装 | 生产日期 | 见包装 |
商品条形码 | 见包装 |
淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜或青口,蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。
淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等