完整块根≥ | 99.9 | 不完整块根≤ | 0.1 |
淀粉含量≥ | 见详情 | 品种 | 甘薯/红薯/地瓜/番薯/白薯 |
产地/厂家 | 福建 | 蛋白质含量 | 见详情 |
等级 | 1 |
今天煮银耳汤的时候,加进去了两个紫薯,煮出来的汤很惊艳,梦幻的紫……味道很好。看来紫薯和银耳也是很搭的。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
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