保质期 | 详见包装 | 净重 | 相见包装 |
品牌 | 鸭嫂 | 生产厂家 | 福清 |
卫生许可证 | 详见包装 | 原产地 | 福建 |
原料与配料 | 蛋 | 产品标准号 | 详见包装 |
绿色食品 | 是 | 特产 | 是 |
售卖方式 | 包装 | 生产日期 | 详询厂家 |
储藏方法 | 常温 | 商品条形码 | 详询厂家 |
〖鸭嫂〗松花皮蛋
鸭嫂松花皮蛋 ,精选优质鸭蛋精制而成 ,蛋白表面具有精美松枝状花纹 ,蛋黄呈深绿色凝固状 。切开后蛋块色彩斑斓 。闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来 。食之清凉爽口 ,香而不腻 ,味道鲜美 ;凭借优良的品质现已成为跨国餐饮巨头的选择。
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蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。分为4个:再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。
再制蛋
再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料,经由纯碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成的蛋制品。如皮蛋、咸蛋、糟蛋 、松花蛋等。
干蛋
干蛋类是指以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理(可发酵)、喷粉干燥工艺制成的蛋制品。如:巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片。
冰蛋
冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理,冷冻工艺制成的蛋制品。如:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白。
其他
其他类是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料,经一定加工工艺制成的其他蛋制品。如:蛋黄酱、色拉酱。
蛋制品消费小常识
众所周知,蛋类中的氨基酸含量较高,特别是人体自身不能合成的8种必需氨基酸的含量最为理想,还含有磷脂、维生素和矿物质等。蛋内脂肪大部分属磷脂质,其中约有一半是卵磷脂,其次是脑磷脂、真脂和微量的神经磷脂。这些磷脂质对脑组织和神经组织的发育有重大作用。这些食品既能保持蛋本身的营养成分,又具有各种丰富的口味,受到很多消费者的喜欢。
联系人:林女士
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