〖红莲商贸〗专业生产 坦洋工夫特级红茶 鲜甜可口 优质茶叶

 
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人:雷清堂
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加工定制:不提供
主营行业:农业,食用菌,其他食用
所在地区:福建 宁德 福安市
公司商铺
 
详细介绍
保质期12个月以上净度详见包装
内包装详见包装品牌坦洋工夫
生产厂家详见包装外包装详见包装
原产地详见包装原料与配料茶叶
产品类别坦洋工夫等级特级
储藏方法常温  

坦洋工夫特级红茶

细实均匀 带黄牙 带兰花香









特征:条索圆紧匀秀芽毫金黄,色泽乌黑油润有光泽,汤色红艳清澈明亮,滋味清鲜甜和爽口,香气醇厚桂花香,叶底红亮匀整,深受消费者青睐。

【冲泡方法】

1. 茶叶好,茶量适中:要冲泡一壶好茶,选择高品质的茶叶是必要条件。基本上,冲泡一杯红茶约一茶匙或5克的茶叶量,用150-200cc的开水冲泡;冲泡壶茶则视容量大小决定,一般可冲泡8次。

2. 水质与水温:自古饮茶即注重水质,好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,一般用山泉水、纯净水为宜,水质的好坏会直接影响茶汤滋味,市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。至于冲泡的水温要在85-90℃之间,不可一直沸腾,过度沸腾会使水质产生变化。开水煮到冒“鱼眼”(鱼有目,微有声)时即可,开水烧开以后倒入公道杯杯凉,约30秒左右。(这段时间可以把坦洋工夫红茶放入泡碗中,盖碗盖摇几下,闻茶叶香气,甘、纯、香、甜。)

3、水与制茶用量:一般一至三人用茶量为2至3克,四至八人用茶量为4至5克(即1小泡),茶水比例约为1:40-1:60。不管什么茶叶品种,都不宜太浓,应该比例适中,才能发挥出茶叶的清香雅淡。

4. 冲泡时间:要冲泡出一壶好茶,泡好后茶叶需与茶汤分离,此时冲泡时间的掌握便成为关键。第一、二泡掌握在2秒之内,第三泡在3秒之内,第四泡以后可以略长点,一般泡6~10泡左右。若冲泡时间过久,则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩。反之,冲泡时间过短,茶叶中的氨基酸释放量不足,则泡不出红茶的香甜,茶汤会带有明显的水味。

5.坦洋工夫用85℃左右的开水沿盖碗周未注入盖碗中。约3秒左右,就要倒出茶水(出水要快),盖碗的盖不能盖严,要通风,(红茶不能闷)否则影响茶叶口感。4泡后的水温可以用开水直接冲泡,冲泡时间适但延长。若无法以时间控制,可根据茶汤的色泽来判断,只要茶汤颜色正确,必可泡出一杯好茶。当然也可用沸水冲泡,但是需要把握时机与分寸,这样才能形成更好的品质。

6. 茶具:红茶诱人的香气主要是藉着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味即不能发挥出来。工夫红茶的冲泡也有讲究功夫的,所以想要喝一杯好茶,那就坐下来慢慢的品,慢慢的泡,你会越来越爱坦洋工夫红茶。



联系人:雷先生

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